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塑料袋和保鲜膜并不保险

塑料袋和保鲜膜并不保险

保温包厂家提供以下信息供参考

人们为了适应快节奏的生活,常常一次购回许多肉类、蔬菜、

水果等食品,然后用塑料袋装好,或精心用保鲜膜盖好、包好,存放

起来。如存放的时间较短,塑料袋和保鲜膜对食品的保鲜有一定

的作用。但如存放的时间长了,也会带来负面作用,成为健康的隐

患。这是因为,生产塑料袋和保鲜膜的原料、添加剂以及袋子上的

图案所用的油墨大都是脂溶性的,接触到油性大的食物就会溶解,

所溶解出来的化学成分对人体十分有害。塑料中所含物质会扰乱

人体内的荷尔蒙,荷尔蒙随着血液运送到人体各个部位,牵制人体

的代谢、生长、发育等功能。荷尔蒙过多时会引起妇女患乳癌,还

会引起新生儿的先天缺陷,男性精子数减少,甚至精神疾病等等.

市场上出售的保鲜膜,有的是聚抓乙烯塑料制品,一般称为DE-

HA的塑化剂,这种塑化剂可增强保鲜膜的附着力,但同时,它会

渗人食物,尤其容易渗人高脂肪食物,从而污染被保护的食物.一

些先进国家已经或正在淘汰保鲜膜。而且,蔬菜、水果为有机物,

所含水分较高,并含有水溶性营养物质和醉类,在整个贮存期间仍

进行很强的呼吸活动.在一般情况下,温度每上升10'C,呼吸强

度就会增加一倍,在有氧条件下,蔬菜、水果的糖类或其他有机物

质氧化分解产生二氧化碳和水分并放出大食的热最。在缺氧情况

下,精类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,释放出少量热

量。由于塑料袋不透气,其中的二氧化碳浓度不断加大,蔬菜在缺

氧的条件下为获得生命活动所需要的足够能量,就必须分解更多

的营养,同时因缺氧呼吸产生的酒精留在蔬菜里、水果里,从外观

上看蔬菜水果的变化不大,但其内部已腐烂变质。吃了长期用塑

料袋保存的蔬菜、水果会对人体产生隐性的副作用。

—存放蔬菜、水果以2-3天为宜,存放时间不宜过长。

—每一袋内存放的蔬菜、水果不宜过多,不能挤压得太紧,

并应放在温度较低处存放.

—隔1^-2天将塑料袋打开,让蔬菜、水果“吐吐气”,即放出

二氧化碳和热I,然后再将口扎上,会减少腐烂变质.

—尽量不用保鲜膜包肉类,使用保鲜膜时尽里不要使其接

触食物。

—应将接触到保鲜膜的肉类表层丢弃不用.

—用徽波炉加热食物时,不得让保鲜膜接触食物.

—精心挑选合格的食品袋和保鲜腆装食品。

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